Esta parcela de 0,12 ha en Meursault Les Vireuils es un sitio de maduración tardía con un clima más fresco debido a su altitud. Estamos ante un verdadero vino Meursault con la grasa y la opulencia que caracteriza esos vinos.
Vinificación: Tras un suave prensado, el mosto fermenta espontáneamente
Maridaje: Pescados y mariscos
Vista: Amarillo pajizo
Nariz: Aromas de melocotón blanco y madreselva, con heno y madurez melosa
Boca: Potente con una impresionante mineralidad salada y un delicioso carácter de fruta de hueso madura. Un vino de intensidad en lugar de tensión
Denominación de origen | Meursault |
Certificación | Biodinámico |
Grado alcohólico | 13% |
Capacidad del envase | 0,75 l. |
País | Francia |
Variedad | Chardonnay 100% |
Crianza | Envejecido en media barrica nueva y 2 barricas de vino |
Altitud | 250-300 metros |
Clima | Continental |
Suelo | Arcilla y caliza con predominio de marga calcárea |
Edad del Viñedo | 40 años |
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