Un vino de Alsacia de textura fina con una excelente estructura, asociada a una acidez viva y una agradable mineralidad. Su carácter y personalidad representan vivamente los blancos franceses de Alsacia.
Vinidicación: Prensado directo neumático, suave y lento, de uvas enteras; 24 horas de asentamiento estático. Fermentación natural con levaduras autóctonas, sin adición de materiales externos, a excepción de una dosis mínima de sulfitos en el embotellado
Maridaje: Pescados, mariscos y carnes blancas
Vista: Dorado
Nariz: Excelente mineralidad con notas frutales como manzana asada, membrillo, pero también de naranja y mandarina. Aromas cremosos y de pastelería
Boca: Extrema elegancia y magnífica madurez de las uvas. Sabores lácticos con un final prolongado
| Denominación de origen | Alsacia |
| Certificación | Ecológico |
| Grado alcohólico | 13% |
| Capacidad del envase | 0,75 l |
| País | Francia |
| Variedad | Riesling 100% |
| Crianza | 3 años sobre sus lías |
| Altitud | 300 metros |
| Clima | Subcontinental |
| Suelo | Marga, piedra caliza y grava silícea |
| Edad del Viñedo | 30 años |
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