Champagne
Una puerta de entrada excepcional al universo de Leclerc Briant: la Réserve Brut es un champagne de carácter orgánico y biodinámico, que combina intensidad aromática, frescura vibrante y elegancia mineral. Una expresión vibrante del terroir champenois con personalidad refinada.
Vinnficación: Fermentación (hecha en fût en 20% del volumen), maloláctica completa, y crianza larga en lías finas
Maridaje: Aperitivos, mariscos y queso
Vista: Amarillo pajizo con reflejos dorados brillantes, burbuja fina y persistente
Nariz: Manzana, pera, membrillo, pasta de almendra, praliné, mantequilla y especias dulces
Boca: Conjunto tenso y pulposo; acidez cítrica bien definida; sabor mineral-yodado; final amplio, delicado y salino
| Denominación de origen | Champagne |
| Certificación | Biodinámico |
| Grado alcohólico | 12% |
| Capacidad del envase | 0,75 l. |
| País | Francia |
| Variedad | Pinot noir 40%, pinot meunier 40% y chardonnay 20% |
| Crianza | Envejecido en botella varios años, dosificación extra?brut (44,5?g/L), degüelle tardío |
| Altitud | 100 metros |
| Clima | Continental con matices oceánicos moderados |
| Suelo | Tiza calcárea |
| Edad del Viñedo | 30 años |
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