Bideona LNCGO Lanciego 2021

Bideona LNCGO Lanciego 2021 es una de las expresiones más precisas y representativas de la nueva generación de vinos de pueblo de Rioja Alavesa. Elaborado exclusivamente con uvas procedentes del municipio de Lanciego, este vino nace con la vocación de reflejar la identidad de uno de los enclaves históricos de la denominación a través de sus viñedos viejos, sus suelos y su paisaje vitícola. En Lanciego, los viñedos se asientan sobre laderas y terrazas donde la influencia de la Sierra de Cantabria favorece una maduración lenta y equilibrada. El resultado es un vino elegante y profundo, donde la fruta, la frescura y la expresión mineral del terruño conviven con absoluta armonía.
Vinificación:Vendimia manual en pequeñas cajas con selección de racimos en viñedo. Fermentación por parcelas en depósitos de pequeño volumen, respetando la identidad de cada viñedo. Extracciones suaves y controladas para preservar la finura aromática y la expresión del origen

Maridaje:Cordero asado, chuletón a la brasa, aves de caza, cocina riojana tradicional, setas y quesos curados
Vista:Rojo cereza brillante de capa media-alta
Nariz:Fruta roja madura, cereza, ciruela, flores secas, especias finas y delicados recuerdos minerales
Boca:Elegante, fresca y equilibrada, con taninos pulidos, excelente tensión y un final largo donde predominan la fruta y la expresión calcárea del terruño