Un tinto de imponente personalidad, elaborado con uvas procedentes de un viñedo de Gevrey llamado Grand Champs, situado a las afueras del propio pueblo. Minima 2022 Rouge Domaine Trapet ofrece complejidad y frescura a partes iguales.
Vinificación: Fermentación en depósitos sin sulfitos y con levaduras salvajes
Maridaje: Embutidos, carnes rojas a la parrilla, carnes blancas y quesos suaves
Vista: Rubí
Nariz: Mora y saúco, grosella roja y negra, frambuesa y pimienta recién molida
Boca: Ligero con taninos delicados y toques a bayas jugosas
| Denominación de origen | Passetoutgrain |
| Certificación | Biodinámico |
| Grado alcohólico | 13% |
| Capacidad del envase | 0,75 l. |
| País | Francia |
| Variedad | Pinot noir 50% y gamay 50% |
| Crianza | Parte en grandes barricas de roble (foudre) y otra en depósitos de acero |
| Altitud | 150-300 metros |
| Clima | Continental |
| Suelo | Arcilla y caliza |
| Edad del Viñedo | 60 años |
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