Vino Nobile Di Montepulciano Asinone Poliziano 2018

Después de años de experimentación, Poliziano localizó el mejor potencial de calidad de sus uvas en los viñedos de Asinone. Es la expresión más alta de su producción y la síntesis más completa entre la tradición e innovación enológica. Producido a partir de uvas sangiovese, este vino tiene un estilo inconfundible y un carácter distintivo que lo encumbran como uno de los mejores de la Toscana.
Vinificación: La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, que incluye repasar el mosto sobre sus lías. La fermentación y la maceración se prolongan entre 20 y 25 días

Maridaje: Guisos, carnes a la brasa y jamón ibérico
Vista: Rojo rubí oscuro
Nariz: Intensas notas de arándano, grosella, cereza, cacao, vainilla y tabaco
Boca: Un sabor pleno, equilibrado, caracterizado por taninos sedosos y refinados. Acabado de gran longitud