Valandraud Blanc 2023 Bordeaux Blanc

Valandraud Blanc 2023 es uno de los grandes vinos blancos de Burdeos, elaborado por Jean-Luc Thunevin y Murielle Andraud en Saint-Étienne-de-Lisse, cerca de Saint-Émilion. Nacido de su empeño por trasladar a los blancos la exigencia que convirtió a Château Valandraud en un referente mundial, procede de apenas 1,5 hectáreas de viñedo sobre suelos arcillo-calcáreos. Una producción limitada que combina concentración, precisión y una extraordinaria personalidad. La añada 2023 reúne Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc y Sémillon en un ensamblaje de gran complejidad. Su fermentación en barrica y crianza sobre lías, combinando roble nuevo y ánforas de terracota, aportan profundidad sin ocultar la frescura del vino. Un Bordeaux Blanc seco de perfil refinado, con fruta madura, cítricos y una elegante mineralidad, concebido para la alta gastronomía y con excelente potencial de guarda.
Vinificación: Vendimia manual entre el 8 y el 18 de septiembre, con doble selección de la uva. Conservación en cámara frigorífica antes del prensado lento, de unas cinco horas, y fermentación en barricas de roble.
Maridaje: Bogavante, vieiras, rodaballo, merluza en salsa verde, aves asadas, arroces de marisco y quesos curados.
Vista: Amarillo pajizo brillante, con reflejos dorados.
Nariz: Pomelo rosa, nectarina y fruta tropical, con notas de flores blancas, madreselva y delicados recuerdos especiados.
Boca: Amplia, sedosa y estructurada, con fruta blanca madura, cítricos y una acidez vibrante. La crianza aporta volumen y complejidad, mientras que su fondo mineral sostiene un final largo, fresco y elegante.