Enclavado en el corazón de la Ardèche, este vino encarna el saber hacer de una propiedad familiar comprometida con la viticultura biodinámica. Cros des Calades Ballon 2022 es un tinto suave y afrutado, donde la cabernet sauvignon del ensamblaje le aporta una estructura extra, complementando de forma magnífica la garnacha y la syrah. Fácil de beber, con frutos rojos y taninos suaves.
Vinificación: Fermentación con levaduras autóctonas. Infusión de 20 días en tanque de acero inoxidable. Sin clarificar ni filtrar, es posible la presencia de un ligero depósito natural
Maridaje: Carnes blancas, embutidos y quesos de pasta blanda
Vista: Púrpura
Nariz: Frutos rojos y especias
-Boca: Notas de frutos rojos, moras y cerezas, y un final suave y especiado con taninos atemperados
| Denominación de origen | Vin de France (Valle Sur del Ródano) |
| Grado alcohólico | 13,50% |
| Capacidad del envase | 0,75 l. |
| País | Francia |
| Variedad | Garnacha, syrah y cabernet sauvignon |
| Crianza | 6 meses en depósito de acero inoxidable |
| Altitud | 40 metros |
| Clima | Mediterráneo |
| Suelo | Arcilloso y calcáreo |
| Edad del Viñedo | 30 años |
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