En Baños de Ebro se ubica la bodega riojana de Bodegas Mauro. Cuarto proyecto de la familia García, después de Bodegas Mauro (Tudela de Duero), San Román Bodegas y Viñedos (Denominación de Origen Toro) y Garmón Continental (Ribera del Duero). En este tinto encontraremos toda la elegancia y personalidad atlántica de los vinos del norte de Rioja. Baynos tinto 2021 es, simplemente, sensacional.
Vinificación: Vendimia despalillada, pero no estrujada. Fermentación alcohólica en depósito de cemento con levaduras autóctonas y posterior maloláctica también en cemento
Maridaje: Carnes, quesos e ibéricos
Vista: Picota violáceo
Nariz: Intensos aromas de fruta roja y recuerdos florales
Boca: Fresco, complejo, potente, persistente y con notas frutales complejas
| Denominación de origen | Rioja |
| Grado alcohólico | 14% |
| Capacidad del envase | 0,75 l |
| País | España |
| Variedad | Tempranillo 90% y graciano 10% |
| Crianza | 20 meses en barricas de roble francés |
| Altitud | 450 metros |
| Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Edad del Viñedo | 40-100 años |
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