Una joya fruto de años de envejecimiento en botas de roble americano. Potente en nariz y complejo y profundo en boca, satisface las mayores expectativas de quien lo prueba.
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero con temperatura controlada. Terminada la fermentación se seleccionan los mostos con más cuerpo. Inicialmente, la graduación alcohólica natural es de 12 % y se encabeza con alcohol vínico hasta una graduación de 17,5 %.
Maridaje: Quesos curados, caza y atún
Vista: Castaño oscuro y aspecto brillante
Nariz: Gran intensidad aromática, con aromas a frutos secos y profundas notas de madera y vainilla, propias de su largo período de envejecimiento
Boca: Muy intenso, cálido y aterciopelado, presenta notas de frutos secos, vainilla, madera y ligeras notas de tabaco, con un final muy largo. Gran persistencia en boca
| Denominación de origen | Jerez Xéres Sherry |
| Grado alcohólico | 15 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | España |
| Altitud | 100 metros |
| Clima | Mediterráneo |
| Suelo | Albariza |
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