Deliciosa manzanilla criada en 100 botas en un rincón de la bodega la Arboledilla, construida en 1876. Las soleras y criaderas de manzanilla Salicornia están orientadas hacia el poniente, justo en la primera hilera de botas frente a las ventanas de las bodegas que se abren hacia el mar. Se embotella en rama, solo después de pasar un ligero filtrado. Un vino redondo y complejo.
Vinificación: La uva de cada uno de los dos viñedos se ha vinificado separadamente. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en acero inoxidable de pequeña capacidad
Maridaje: Entrantes, pescados, mariscos y quesos curados
Vista: Amarillo pajizo
Nariz: Aromas refinados de yodo, oliva y lima
Boca: Salino de textura fina y perfecta integración alcohólica. Retrogusto sedoso y largo con tonos de frutos secos y oxidación
| Denominación de origen | Vino de la Tierra de Cádiz |
| Certificación | Ecológico |
| Grado alcohólico | 15% |
| Capacidad del envase | 0,75 l |
| País | España |
| Variedad | Palomino 100% |
| Crianza | Biológica con solera de 3 años, iniciada en 2020 en la bodega La Arboledilla y con orientación al viento de poniente |
| Altitud | 20 metros |
| Clima | Mediterráneo con influencia atlántica |
| Suelo | Albariza |
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