Pedro Ximénez Conde de la Cortina

Una versión amable y asequible del Pedro Ximénez de Alvear. De intensidad media, con notas de café, chocolate y pasas, ofrece dulzor medido y acidez equilibrada. Pedro Ximénez Conde de la Cortina es ideal para disfrutar en copa pequeña.
Vinificación: Pasificación solar tradicional; fermentación limitada y fortificación

Maridaje: Cafés con leche, pastelería y queso de oveja curado
Vista: Caoba con tonos yodados, brillante
Nariz: Intensa, con notas de café, chocolate, pastelería y frutos pasificados
Boca: Licoroso y denso, con dulzor intenso equilibrado por acidez adecuada; final largo, con notas de pasas y cacao