Louis Roederer Collection 245 Brut

Un champán multivintage atrevido y refinado, que celebra la unión de los mejores terroirs de Champagne con la elegancia moderna de la casa. Fresco, mineral y generoso, Louis Roederer Collection 245 ofrece una experiencia amplia y envolvente, ideal para quienes buscan complejidad y equilibrio en cada sorbo.
Vinificación: Collection 245 se compone de un 55 % de la vendimia 2020, 35 % de “Reserva Perpetua” (añadas 2012–2019) y 10 % de vinos de reserva envejecidos en madera (foudres). Fermentación maloláctica parcial

Maridaje: Aperitivos, entrantes de mariscos, pescados, aves, risottos, verduras salteadas y quesos suaves
Vista: Color amarillo dorado, brillante, con burbuja fina, viva y persistente
Nariz: Fruta amarilla madura (nectarina, pera), cítricos concentrados (limón), notas florales delicadas, polen/pétalos, almendra azucarada, toques ligeramente ahumados o tostados, trigo, brioche, y sutil mineralidad calcárea
Boca: Entrada amplia, jugosa y aterciopelada; burbuja fina con carácter salino-mineral; textura rica y concentrada, con equilibrio entre exuberancia frutal y frescura calcárea. Final largo, chispeante, con reminiscencias de pan tostado, brioche, matices ahumados/leñosos y mineralidad persistente