Château Gazin 2022 'EN PRIMEUR'

Este dominio fue un pueblo en el siglo XVIII, antiguo domaine de los Hospitalarios de San Juan de Jerusalén, Rodas y Malta. A lo largo de los años, la propiedad pasó por diferentes propietarios, hasta que en 1946 la familia Bailliencourt se hizo cargo de ella, donde continúa en la actualidad. El viñedo está plantado en una sola parcela de 26 hectáreas en la zona alta del Pomerol. En 2022, sus viñas viejas ayudaron a mitigar los excesos del calor estival, dando como resultado un estilo generoso, pero no demasiado maduro. El resultado es una de las mejores añadas de Gazin de las últimas cosechas.
Vinificación: La fermentación alcohólica tiene lugar en pequeñas cubas de hormigón, antes de un periodo de maceración de los jugos con las pieles de dos a tres semanas. Se escurren los vinos sueltos y se prensan los orujos, separando cuidadosamente el zumo. La maloláctica se realiza según la calidad de los lotes de vino, en barricas o en cubas

Maridaje: Carnes y quesos
Vista: Carmesí violáceo
Nariz: Frutas rojas y negras, regaliz, chocolate, especias, toques de anís estrellado y ligeros aromas florales
Boca: Cuerpo medio con taninos suaves y buena profundidad. Musculoso con fruta negra y tabaco hacia el final. Taninos dulces y un final largo y expansivo