Doble Magnum Do Ferreiro 2020

Do Ferreiro Albariño Doble Magnum 3 litros es una de las expresiones más reconocidas del Albariño de Rías Baixas. Elaborado por Bodegas Gerardo Méndez en Meaño, en el corazón del Val do Salnés, representa una tradición vitivinícola familiar que hoy continúa con Encarna y Manuel Méndez. Sus viñedos, repartidos en pequeñas parcelas sobre suelos graníticos, dan lugar a un blanco atlántico de extraordinaria pureza, frescura y personalidad. Su presentación en doble magnum de 3 litros añade un atractivo especial para celebraciones, grandes mesas y coleccionistas. El mayor volumen favorece una evolución más pausada del vino, preservando su expresión frutal y su carácter mineral. Un Albariño elegante y gastronómico, con la profundidad, el equilibrio y la inconfundible salinidad que han convertido a Do Ferreiro en un referente de los grandes blancos gallegos.
Vinificación: Vendimia manual, despalillado y maceración pelicular en frío. Prensado y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable mediante pie de cuba seleccionado, con temperatura controlada.
Maridaje: Ostras, percebes, almejas, vieiras, rodaballo, merluza, pulpo, arroces marineros y pescados a la brasa.
Vista: Amarillo pajizo pálido y brillante, con delicados reflejos verdosos.
Nariz: Fruta blanca madura, cítricos y flores blancas, acompañados de sutiles recuerdos yodados y minerales.
Boca: Fresca, sedosa y equilibrada, con acidez perfectamente integrada, textura elegante y una atractiva salinidad. Final largo, persistente y mineral.