Côte de Léchet es uno de los Premier Cru más reconocidos de Chablis por su capacidad para combinar mineralidad, profundidad y tensión. Situado en la orilla izquierda del río Serein, este climat produce vinos especialmente elegantes y longevos. Domaine Pommier interpreta este viñedo desde una viticultura ecológica y una elaboración respetuosa, obteniendo un blanco de gran pureza y marcada personalidad.
Vinificación: Vendimia manual. Fermentación en depósitos y una pequeña parte en madera, buscando complejidad sin perder frescura
Maridaje: Vieiras, bogavante, pescados nobles, cocina japonesa y aves
Vista: Amarillo dorado pálido
Nariz: Fruta blanca madura, cítricos, flores y notas minerales
Boca: Precisa, profunda y muy equilibrada, con final largo y salino
| Denominación de origen | Chablis Premier Cru |
| Certificación | Ecológico |
| Grado alcohólico | 13% |
| Capacidad del envase | 0,75 l |
| País | Francia |
| Variedad | Cardonnay 100% |
| Crianza | 10-12 meses sobre lías finas |
| Altitud | 180-250 metros |
| Clima | Continental |
| Suelo | Arcillo-calcáreo kimmeridgiano |
| E |
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