Finca Seixalvo Barrica 2022

Finca de Seixalvo Barrica 2022 es un vino albariño de Rías Baixas con crianza en barrica que combina la frescura atlántica con mayor estructura y complejidad. Esta versión busca una lectura más amplia del albariño, donde la madera actúa como soporte y no como protagonista. El vino mantiene su identidad varietal, integrando volumen, textura y mayor profundidad.
Vinificación:: Prensado suave y desfangado estático. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés (mayoritariamente usadas) a temperatura controlada. Fermentación pausada para favorecer integración y complejidad. Crianza: Crianza sobre lías finas en barrica durante 6-9 meses, con batonnage periódico. Sin protagonismo de la madera, buscando integración, volumen y estabilidad natural

Maridaje:: Pescados grasos, mariscos elaborados, arroces, aves, cocina con salsas
Vista:: Amarillo dorado pálido, brillante
Nariz:: Albariño más complejo, con fruta madura, cítricos, notas de panadería, ligeros tostados y fondo mineral
Boca:: Amplia y envolvente, con buena acidez que equilibra el conjunto, textura cremosa y final largo con recuerdo salino