El estandarte de esta ejemplar bodega. Un vino fino, elegante y con carácter, con capacidad para mejorar en botella, guardado en las mejores condiciones.
Vinificación: Vinificaciones de todas las parcelas por separado. Cada una de ellas maceraron con sus pieles durante 12 y 13 días a 20ºC, y algunas de ellas con una maceración pre-fermetativa en frío durante 2 días a 4ºC
Maridaje: Carnes, quesos curados o un buen plato de jamón ibérico
Vista: Rojo picota intenso
Nariz: Notas especiadas y varietales, fruta madura, cacao, notas florales, tabaco, cuero y aromas frutales
Boca: Estructurado, sedoso y elegante
Denominación de origen | Penedés |
Certificación | Ecológico |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 100 metros |
Clima | Mediterráneo |
Suelo | Calcáreo rico en gravas |
Edad del Viñedo | 40 años |
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